'청국장' .. 콜레스테롤 분해. 肝보호 작용
- 한국경제 신문 : 2000년 11월 26일
청국균이 풍부한 청국장은 소화제중에서 최상급이다.
위나 장에서 식품의 흡수를 높이고 혈관안에 축적된 콜레스테롤을 분해한다.
또 청국장은 비타민B 이 많이 들어있어 간장의 해독기능을 도우므로 술과 담배에 시달린 간을 보호해준다.
일본도 청국장과 비슷한 발효식품인 "나토"에서 나토키나제라는 효소를 추출해 혈전용해 효과가 있는 건강보조식품으로 활용하고 있다.
일본인들은 이 건강식품이 은행잎 추출물이나 키토산보다 혈전 청소효과가 좋은 것으로 믿고 있다.
다만 청국장은 소화 분해된 성분이 많아 열량이 거의 없다.
※ 청국장도 종류가 많으므로 잘 선택해서 먹으면 좋습니다.
청국장의 종류를 자세히 알려면 (클릭) www.nattomaul.com
