효소식품은 발효식품으로서
제품을 발효한 미생물과 원료가 효소의 효능을 좌우합니다.
대학낫도 통곡물효소식품을 발효한 미생물은 조선이공대학교 식품영양조리과학과 조정일교수님이 개발한 몸에 유익한 토종 바실러스균인 특허균주로 통(全)곡물을한국인의 체질에 맞게 100% 순 발효하였으므로 효소 중의 효소로서 좋은 효소식품입니다.
- 대학낫도 통(全)곡물발효 효소의 장점 -
1) 사용미생물이 다릅니다.
보통 효소식품 발효균주는 곰팡이 일종인 황국균을 사용하고 있으나, 대학낫도 효소식품은 황국균보다 균자체가 열에 강하고 내열성 효소를 생산하는 특허종균 바실러스(Bacillus subtilisKCTC 10786BP : 생명공학연구원 유전자은행에 보관)을 사용하였고, 바실러스 균주는 황국균에 비하여 장내에서 중요한 역할을 합니다.
2) 원료가 전혀 다릅니다.
통(全)곡물을 통째로 사용하므로서 쌀겨뿐만 아니라 왕겨까지 곡물의 모든 영양소를 완전히 섭취할 수 있도록 발효시켜 흡수가 빠릅니다.
3) 다른 효소식품과 비교하여 보세요. 확실히 다릅니다.
♣ 효소 중의 효소- 대학낫도 통(全)통(全)곡물발효 효소식품 보기 (클릭) www.nattomaul.com
