군산 농특산물인 흰찰쌀보리로 주조한 흰찰쌀보리막걸리가 제46회 전라북도민체육대회 개막식 환영 만찬회에서 건배주로 선정되어 눈길을 끌었다.
지난 4일 김완주 전라북도 지사를 비롯한 300여명의 각계 인사가 참여한 도민체육대회 환영만찬에 흰찰쌀보리막걸리가 선을 보이며 지리적 표시 등록한 군산의 흰찰쌀보리 홍보와 함께 최근 인기 주종으로 주목받고 있는 막걸리 시장에 새로운 도전장을 내밀었다.
군산흰찰쌀보리막걸리는 군산양조공사와 (사)군산시흰찰쌀보리생산자협회가 협약을 체결하고 군산에서 생산하는 흰찰쌀보리를 주원료로 지난 8월 중순에 출시됐으며 웰빙식품인 흰찰쌀보리를 장시간 발효시켜 숙성기간이 길기 때문에 숙취감이 적고 부드러운 것이 특징이다.
또한 흰찰쌀보리의 찰성 때문에 맛이 구수하고 진하며 성인병 예방에 좋은 보리성분 뿐 아니라 각종 효모가 살아있는 생막걸리로 건강을 생각하는 애주가들의 입맛을 사로잡으며 인기몰이에 나서고 있다.
체전 개막식 환영 만찬음식을 준비한 군장대 장동익 교수는 군산의 대표 향토식품인 울외장아찌와 울외장아찌 비빔밥을 군산흰찰쌀보리막걸리와 함께 선보여 “막걸리가 전통음식 뿐 아니라 퓨전음식들과도 잘 어울리는 한국의 대표술임을 제대로 알릴 수 있는 좋은 계기가 됐다”고 말했다.
군산양조공사 정준섭 대표는 “군산흰찰쌀보리막걸 리가 군산시에서 추진하는 각종행사장 홍보시음회를 통해 시민들의 호평을 얻고 있다”며, “이번 도민체전 환영만찬 건배주로 선정된 것을 기회로 군산을 대표하는 향토주로 확실히 자리매김 해 나가겠다”고 밝혔다.
흰찰쌀보리막걸리는 일반주점 150여개소와 농협 하나로 마트, 일반마트 등 300여 개소에서 시판되고 있으며 소비자에게 더욱 가까이 다가가기 위해 세계철새페스티벌과 각종 시 행사에 지속적인 홍보 시음행사를 지속적으로 추진할 계획이다
또 현재 군산흰찰쌀보리막걸리는 대전, 제주도 등 타 지역 주류 유통업체로부터 러브콜을 받고 있어 장기 유통을 위해 살균탁주뿐 아니라 선물용 흰찰쌀보리 약주를 선보일 계획이며 경쟁력을 높이기 위해 막걸리 용기와 디자인을 개선하고 명품 웰빙주로 거듭날 전망이다.
한정근 기자 (kmrnews@hanmail.net)
