군산시 농업기술센터(소장 최재봉)가 나포면 뜰아름마을 전통식품 체험장(대표자:황경애)에서 오는 29일까지 전통 간장·된장 나누기 행사를 실시한다.
전통장 나누기 체험행사는 도시거주 주부 70여 명을 대상으로 직접 담근 장을 맛보고 알맞게 익은 재래된장 이용법과 보관방법에 대해 설명하는 시간을 가졌다.
장류체험행사에 참가한 한 주부는 “늘 사먹기만 하던 된장, 간장을 직접 내 손으로 담가 저녁에 맛볼 생각을 하니 무척 기대된다.”며 “전통된장을 이용한 식단으로 식구들의 건강을 챙기겠다.”고 말했다.
군산시농업기술센터 관계자는 “직접 장을 담그기를 원하나 시간, 비용, 장소 등의 문제로 선뜻 만들지 못하는 주부와 도시 소비자를 대상으로 장류 담그기 체험행사를 연말까지 지속적으로 추진한다”고 말했다.
이길영 기자 (leeglu@naver.com)
