군산시 환경위생과가 봄철 황사로 인한 식중독 발생 등의 피해를 예방하기 위해 식품판매업소 등에서 주의해야 할 ‘황사대비 음식물 보관 등 식품안전 관리요령’을 발표했다. 

 이번에 발표된 관리요령에는 식품의 원재료 및 완제품을 실내에 비닐 등을 씌워 보관하고, 황사에 오염된 외부공기가 유입되지 않도록 창문을 미리 닫는 등 예방 조치를 신속히 실시해야 한다.

 또한, 종사자의 개인위생 관리(손 씻기 등)를 철저히 해 황사 등 먼지로 인한 식품 오염이 발생되지 않도록 주변 환경 등에 대한 식품관리를 철저히 해야 한다. 

 황사가 지나간 후에는 음식물이나 제품에 사용할 원재료(과일∙채소류 등)를 깨끗한 물로 여러 번 세척해 혹시 있을 수 있는 황사먼지 등에 의한 오염을 방지해야 한다. 

 아울러 환경위생과는 각 업체별 지도 점검 시 ‘황사대비 음식물 등 식품안전 관리요령‘을 지도, 봄철 황사로 인한 식중독 발생 등의 피해가 없도록 지속적으로 홍보∙교육할 방침이다.